Pour les situer, rechercher un vin, un site internet, savoir s'ils ont
une boutique en ligne, s'ils pratiquent l'agriculture biologique, biodynamique,
s'ils ont des gîtes, chambres d'hôtes ou même hôtel
pour les vacances, vous font déguster leurs vins parfois dans leur
restaurant ou organisent des réceptions, séminaires dans
des lieux souvent exceptionnels....
Les Appellations des vins de Cognac
Le vignoble se situe sur les départements des Charentes et Charentes
Maritimes. Le vignoble est divisé en zones géograhiques
ou crus qui donnent au Cognac des caractéristiques particulières.
Le Cognac est obtenu soit en utilisant l’une de ces provenances
soit par assemblage. Les Crus : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies,
Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. La Fine Champagne est un assemblage
de Grande et Petite Champagne. Le Pineau des Charentes est un vin très
particulier, mélange de jus de raisin frais et de Cognac.
Viticulteurs et coopératives vinicoles
des vins Bio de Cognac